Pedidos para Grupos o al Por Mayor? Consulte con nosotros!
es
English
Carro
Mi carrito
0
ítem -
artículos -
(Vacío)
No hay productos
Estar determinado
Envío
0,00 €
Total
Producto añadido correctamente a su carrito de compras
Cantidad
Total
Hay 0 artículos en su carrito.
Hay 1 artículo en su cesta.
Total productos
Envío total
Estar determinado
Total
(Impuestos incluidos.)
Torta del Casar D.O.P. Virgen Del Prado (Tercer Mejor queso del Mundo - Mejor Torta del Casar 2020)
* DISPONIBLE EN 3 FORMATOS: 350GR, Y 900GR 550GR *
DESCRIPCIÓN
La Torta del Casar D.O.P es un queso natural, elaborado a base de leche cruda de oveja merina, cuajo vegetal (Cynara Cardunculus) y sal.
CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO
- Maduración: mínimo 60 días.
- Corteza: semidura, definida y diferenciada de la pasta, con color uniforme de tonalidades ocres sin adición de colorantes. Puede presentar pequeñas grietas en su superficie.
- Pasta: de consistencia blanda a muy blanda , de color blanco a amarillento, pudiendo presentar ojos redondeados propios de la maduración repartidos en el corte.
- Textura: cualidad fundamental y diferencial de este queso, presenta cremosidad moderada o alta, carácter graso, fundente y granulosidad suave o nula.
- Olor : de la familia láctica y /o vegetal.
- Sabor: intenso y desarrollado. Resulta fundente al paladar, poco salado y ligeramente amargo, característica que se debe al uso de cuajo vegetal.
- Degustación: Deberá realizarse con el queso atemperado, en torno a los 21ºC. Para disfrutar abrir con un cuchillo por la parte superior, como si se quitase una tapadera.
No hay ninguna opinión por el momento.
