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Fecha de disponibilidad:
CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO
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INFORMACIÓN DEL PRODUCTO |
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DENOMINACIÓN |
Queso de oveja madurado graso |
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INGREDIENTES |
Leche cruda de oveja, cuajo vegetal (Cynara Cardunculus), sal.
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MADURACIÓN |
60 días |
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CONTENIDO GRASO MÍNIMO |
(masa/masa) - 50%. |
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CADUCIDAD |
120 días |
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CONSUMO ÓPTIMO |
45 días |
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CONSERVACIÓN |
Refrigerado entre 5º y 10ºC |
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VIDA ÚTIL |
210 días desde la fecha de elaboración |
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FORMA DE CONSUMO |
Entre 18º y 21ºC |
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FORMATOS DISPONIBLES |
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XS - MINI |
200gr |
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S - PEQUEÑA |
350gr |
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M - MEDIANA |
600gr |
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G - GRANDE |
900gr |
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ARTESANA |
1100gr |
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CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS |
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CORTEZA |
Semidura, definida y diferenciada de la pasta, con color ocre uniforme |
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PASTA |
Blanda a muy blanda |
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COLOR |
Amarillento |
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OLOR |
Intensidad media o baja de la familia láctica y/o vegetal |
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SABOR |
Amargor medio o bajo, salado bajo, y acidez baja o nula |
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CREMOSIDAD |
Moderada o alta, carácter graso, fundente, y granulosidad suave o nula. |
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VALORES NUTRICIONALES POR CADA 100 G DE PRODUCTO |
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VALOR ENERÉTICO |
1.516,5Kj/362,5 Kcal. |
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GRASAS |
29,37 gr. |
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De las cuales saturadas |
21,75 gr. |
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HIDRATOS DE CARBONO |
0,78gr. |
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De los cuales azúcares |
0,19 gr. |
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PROTEINAS |
23,75gr. |
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SAL |
1.42gr |
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CONTROL DE ALÉRGENOS |
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LACTOSA |
Puede presentar reacciones en personas intolerantes a la lactosa |
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GLUTEN |
No produce reacciones en personas intolerantes al gluten |
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No contiene otros alérgenos incluidos en el anexo IIIa de la Directiva 2000/13/CE |
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Sin componentes genéticamente modificados, ni sometidos a tratamientos de irradiación. |
Espectacular queso y nos encantó la visita a la fábrica
Estuvimos en la fábrica el día 11 de septiembre y luego degustación y compra tarta de casar. Fue maravilloso ver la fabricación del tarta de casar. Ahora nos toca comprar online
Buenisimo
Ya lo he comprado en varias ocasiones, soy un enamorado de la torta del casar, para mí de las mejores que he comprado, el envío perfecto y refrigerado, gracias por hacer productos de tanta calidad
QUESO DE ACEHUCHE D.O.P. DOÑA FRANCISCAPeso aproximado: 600gr. Elaborado con leche cruda de cabra, cuajo y sal.
FORMATO DE 500GR DESCRIPCIÓN Queso curado elaborado con leche cruda de oveja, cuajo y sal.
PRIMER PREMIO EN LA FERIA NACIIONAL DEL QUESO DE TRUJILLO 2022 CATEGORÍA: CABRA PASTA BLANDA FORMATOS DISPONIBLES: 350GR, 550GR DESCRIPCIÓN Queso de pasta blanda elaborado a base de leche cruda de cabra, cuajo, sal y fermentos lácticos.
FORMATOS: 350GR Y 550GR DESCRIPCIÓN Queso curado de cabra, elaborado a base de leche cruda de cabra, cuajo, sal y fermentos lácticos.
FORMATOS: disponible en CUÑAS y ENTERODESCRIPCIÓN Queso añejo de 1 año de curación, elaborado a base de leche cruda de oveja, cuajo, fermentos lácticos y sal. Se presenta en formato de aproximadamente 2.800 - 3.00KG y en cuñas de 400gr. envasadas al vacío.
DESCRIPCIÓN Elaborada con Torta del Casar DOP, nata y sal. Su sabor es suave y es ideal para la elaboración de platos, salsas para carnes o pastas, y para untar directamente sobre pan. Peso neto: 110g.
FORMATOS DISPONIBLES: 350GR, 550GR Queso de cabra madurado con pimentón de la vera. Elaborado con leche pasteurizada de cabra, cuajo y sal. • Sabor: Fresco y suave , muy agradable y cremoso al paladar. • Pasta tierna y suave, de color blanco con ojos poco abundantes. • Aroma a leche fresca de cabra.
DESCRIPCION Queso natural elaborado con leche pasteurizada de oveja, cuajo, sal, fermentos lácticos y trufa natural (20%) PESO APROXIMADO 450 GR.
CUÑA QUESO AÑEJO CURADO CON MANTECA DE CERDO.Peso aproximado: 800gr.