Cabra curado Manjares

*  DISPONIBLE EN 2 FORMATOS: 350g, 600g  * 

DESCRIPCIÓN

Queso curado de cabra, elaborado a base de leche cruda de cabra, cuajo, sal y fermentos lácticos.

6,00 € impuestos incl.

CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO

Maduración: Madurado entre 4 y 6 meses en condiciones óptimas ambientales, que conseguirán realzar los matices que le proporciona la leche cruda de cabra.
  Corteza: natural ó  pimentonada, semi-dura, definida y diferenciada de la pasta.
Pasta: Suave, firme y de color blanco. Mantecosa, elástica, fundente y de fácil deglución. Presenta pequeños ojos fermentativos repartidos en el corte.
  Textura: granulosidad suave o nula.
  Olor : de intensidad media de la familia láctica y /o vegetal.
  Sabor:  Medio. Láctico y cremoso al paladar.

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