Doña Francisca Pasta Blanda

*  DISPONIBLE EN 3 FORMATOS: 350g, 600g Y 900g  * 

DESCRIPCIÓN

Queso curado elaborado con leche cruda de oveja, cuajo y sal.

5,00 € impuestos incl.

Características

•  Maduración: 60 días min.
•  Corteza: semidura, definida y diferenciada de la pasta, con color uniforme de tonalidades ocres sin adición de colorantes.
•  Pasta: consistencia blanda , de color amarillento, pudiendo presentar ojos redondeados propios de la maduración.
•  Textura: cremosidad moderada, carácter graso, fundente y granulosidad suave o nula.
•  Olor: de la familia láctica y /o vegetal.
•  Sabor: intenso y desarrollado. Resulta fundente al paladar y ligeramente amargo.

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