Torta del Casar DOP Virgen del Prado es el tercer mejor queso del mundo

En la 32a edición anual de los World Cheese Awards en Italia, Bérgamo, donde se entregaron los premios a los mejores quesos del mundo

Si queréis probar uno de los mejores quesos del mundo que ha conseguido entrar en el Top 3 de los 16 Super Gold: nuestra Torta del Casar de la Quesería Doña Francisca. 

Concretamente, el queso que se ha llevado el tercer puesto, con 92 puntos, en esta competición tan prestigiosa ha sido la Torta del Casar D.O.P. Virgen Del Prado,
Un queso natural, elaborado a base de leche cruda de oveja merina, cuajo vegetal (Cynara Cardunculus) y sal.

World Cheese Awards

Super Gold - TOP 16 cheeses

Este es el listado de los mejores quesos del mundo, calificados como Super Gold.

1. Organic Blue Cheese Rogue River Blue, Estados Unidos.

2. Nazionale del Parmigiano Reggiano, Italia.

3. Torta del Casar DOP Virgen del Prado, España.

4. Pitchfork Cheddar, Reino Unido.

5. Le Gruyère AOP Premier Cru, Suiza.

6. Quintano, Italia.

7. Gallus, Suiza.

8. Le Gruyère AOP, Suiza.

9. Epoisses PDO, Francia.

10. Mori No Cheese, Japón.

11. Gorwydd Caerphilly, Reino Unido.

12. Inglewhite Buffalo Cheese, Reino Unido.

13. Brighton Blue, Reino Unido.

14. Frico Goat Cheese, Países Bajos.

15 “Gubet” Casale Roccolo, Italia.

16. Organic Inanna, España.

El jurado de los World Cheese Awards está compuesto por 260 jueces de 35 puntos del globo que han catado y juzgado hasta casi 3.804 quesos procedentes de 42 países distintos. Son ya 32 ediciones de este certamen en el que participan desde grandes productores hasta pequeñas queserías artesanales.


Así es el tercer mejor queso del mundo
https://www.traveler.es/gastronomia/articulos/torta-del-casar-extremadura-mejor-tercer-queso-del-mundo-world-cheese-awards-2019/16474