LOTE QUESOS + VINO 1


CAJA REGALO COMPUESTA POR LOS SIGUIENTES PRODUCTOS: 
  • TORTA DEL CASAR DOP "VIRGEN DEL PRADO" (Peso aprox: 550-600gr)
  • OVEJA CURADO "MONTEPRADO" (Peso aprox:350gr.)
  • CABRA  SEMICURADO "MADURADO CON PIMENTÓN DE LA VERA" (Peso aprox: 350gr.)
  • VINO "VIÑA PUEBLA" (750ml)
(Caja regalo negra con relleno en su interior, incluida en el precio)


INCLUYE TU NOTA PERSONALIZADA EN EL MENSAJE DE TU PEDIDO!

33,00 € impuestos incl.

TORTA DEL CASAR DOP "VIRGEN DEL PRADO"
  • Maduración: mínimo 60 días.
  • Corteza: semidura, definida y diferenciada de la pasta, con color uniforme de tonalidades ocres sin adición de colorantes. Puede presentar pequeñas grietas en su superficie.
  • Pasta:  de consistencia blanda a muy blanda , de color blanco a amarillento, pudiendo presentar ojos redondeados propios de la maduración repartidos en el corte.
  • Textura: cualidad fundamental y diferencial de este queso, presenta cremosidad moderada o alta, carácter graso, fundente y granulosidad suave o nula.
  • Olor : de la familia láctica y /o vegetal.
  • Sabor: intenso y desarrollado. Resulta fundente al paladar, poco salado y ligeramente amargo, característica  que se debe al uso de cuajo vegetal.
  • Degustación: Deberá realizarse con el queso atemperado, en torno a los 21ºC. Para disfrutar abrir con un cuchillo por la parte superior, como si se quitase una tapadera
  • Denominacion de origen:Torta del Casar

QUESO DE OVEJA CURADO "MONTEPRADO"
  •  Maduración: Madurado entre 4 y 6 meses en condiciones óptimas ambientales, que conseguirán realzar los matices que le proporciona la leche cruda de oveja.
  •   Corteza: definida y diferenciada de la pasta, con color uniforme de tonalidades ocres sin adición de colorantes.
  •   Pasta:  color amarillento, pudiendo presentar ojos redondeados propios de la maduración repartidos en el corte.
  •   Textura: granulosidad suave o nula.
  •   Olor :de la familia láctica y /o vegetal.
  •   Sabor:  Fundente al paladar, sabor medio y de fácil deglución.

SEMICURADO DE CABRA MADURADO CON "PIMENTON DE LA VERA"

  • Maduración: entre 2 y 4 meses (semicurado)
  • Corteza: Bañada en aceite con pimenton de la Vera, sin adiccion de colorantes. Color rojizo.
  • Pasta: Blanquecina, blanda y de estructura uniforme, pudiendo presentar ojos redondeados propios de la maduración repartidos en el corte. 
  • Textura: Compacta, tierna, mantecosa, fundente en boca.
  • Olor : Intensidad media o baja de la familia láctica y/o vegetal.
  • Sabor:  Salado bajo. Sabor láctico y cremoso al paladar.
VIÑA PUEBLA TEMPRANILLO (Tinto joven afrutado)
  • Buena intensidad en nariz, sabroso, aroma fresco, regaliz, frutas negras y notas lácticas.
  • Con estructura, carnoso pero suave, con bastante cuerpo, taninos muy golosos y  acidez equilibrada que aumenta la personalidad de este vino.
  • Denominacion de origen: I.G.P. TIERRA DE EXTREMADURA

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  • TORTA DEL CASAR DOP "VIRGEN DEL PRADO" (Peso aprox: 550-600gr)
  • OVEJA CURADO "MONTEPRADO" (Peso aprox:350gr.)
  • CABRA  SEMICURADO "MADURADO CON PIMENTÓN DE LA VERA" (Peso aprox: 350gr.)
  • VINO "VIÑA PUEBLA" (750ml)
(Caja regalo negra con relleno en su interior, incluida en el precio)


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