Pedidos para Grupos o al Por Mayor? Consulte con nosotros!
es
English
Carro
Mi carrito
0
ítem -
artículos -
(Vacío)
No hay productos
Estar determinado
Envío
0,00 €
Total
Producto añadido correctamente a su carrito de compras
Cantidad
Total
Hay 0 artículos en su carrito.
Hay 1 artículo en su cesta.
Total productos
Envío total
Estar determinado
Total
(Impuestos incluidos.)
¡Disponible sólo en Internet!
Lote 6 quesos (Torta del Casar, Queso Fresco, Manjares, Semicurado Oveja, Rulo y Tarro de crema)
Lote compuesto por 6 quesos con los siguientes pesos aproximados:
* TRANSPORTE REFRIGERADO *
- Torta del Casar D.O.P "Virgen del Prado": 350 gr.
- Queso "Fresco de cabra": 500g.
- Oveja Semicurado "Miliario": 350 gr.
- Cabra curado "Manjares": 350 gr.
- Rulo de cabra con "Castaña confitada": 250 gr.
- Crema de Torta del Casar: 110gr.
* TRANSPORTE REFRIGERADO *
TORTA DEL CASAR DOP "VIRGEN DEL PRADO"
QUESO DE OVEJA SEMICURADO "MILIARIO"
QUESO DE CABRA CURADO PIMENTONADO "MANJARES"
QUESO "FRESCO DE CABRA"
RULO DE CABRA CON "CASTAÑA CONFITADA"
CREMA DE TORTA DEL CASAR
- Maduración: mínimo 60 días.
- Corteza: semidura, definida y diferenciada de la pasta, con color uniforme de tonalidades ocres sin adición de colorantes. Puede presentar pequeñas grietas en su superficie.
- Pasta: de consistencia blanda a muy blanda , de color blanco a amarillento, pudiendo presentar ojos redondeados propios de la maduración repartidos en el corte.
- Textura: cualidad fundamental y diferencial de este queso, presenta cremosidad moderada o alta, carácter graso, fundente y granulosidad suave o nula.
- Olor : de la familia láctica y /o vegetal.
- Sabor: intenso y desarrollado. Resulta fundente al paladar, poco salado y ligeramente amargo, característica que se debe al uso de cuajo vegetal.
- Degustación: Deberá realizarse con el queso atemperado, en torno a los 21ºC. Para disfrutar abrir con un cuchillo por la parte superior, como si se quitase una tapadera.
QUESO DE OVEJA SEMICURADO "MILIARIO"
- Maduración: Madurado entre 2 y 3 meses en condiciones óptimas ambientales.
- Corteza: definida y diferenciada de la pasta, con color uniforme de tonalidades ocres sin adición de colorantes.
- Pasta: tierna y suave. Color amarillento.
- Olor: Aroma a leche fresca de oveja.
- Textura: elastica, granulosidad suave o nula.
- Sabor: Fresco y suave , muy agradable y cremoso al paladar.
QUESO DE CABRA CURADO PIMENTONADO "MANJARES"
- Maduración: entre 4 y 6 meses en condiciones óptimas ambientales, que conseguirán realzar los matices que le proporciona la leche cruda de cabra.
- Corteza: pimentonada, semi-dura, definida y diferenciada de la pasta.
- Pasta: Suave, firme y de color blanco. Mantecosa, elástica, fundente y de fácil deglución. Presenta pequeños ojos fermentativos repartidos en el corte.
- Textura: granulosidad suave o nula.
- Olor : de intensidad media de la familia láctica y /o vegetal.
- Sabor: Medio. Láctico y cremoso al paladar.
QUESO "FRESCO DE CABRA"
- Olor: de la familia láctica, a leche fresca de cabra.
- Sabor: Suave, fresco y de fácil deglución.
- Textura: granulosidad suave o nula.
RULO DE CABRA CON "CASTAÑA CONFITADA"
- Color blanco homogéneo.
- Olor suave, a leche fresca.
- Sabor suave y agradable, marcado por el dulce de la castaña confitada
- Textura untuosa, fundente, pasta fina y agradable con trocitos de castaña.
CREMA DE TORTA DEL CASAR
- Crema elaborada con nuestra Torta del Casar.
- Textura suave y cremosa, ideal para untar.
No hay ninguna opinión por el momento.
Productos Relacionados
